Passatrici

La macchina passatrice è utilizzata nell'industria alimentare per raffinare frutta e verdura di diversi tipi, matura o precotta, separando la polpa e il succo dai semi, fibre e buccia.

La raffinazione tramite passatrici è ottenuta con un rotore ad alta velocità munito di battitori che per forza centrifuga spinge il prodotto contro un setaccio leggermente tronco-conico.
Il diametro dei fori del setaccio varia in funzione del prodotto finale.

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